黑糖的由來(起源)－黑糖家~ 古早味棒棒糖

黑糖的由來 ( 起源 )

從歷史說起

據說是在日據時代，日本人在平地大量徵召壯丁來到豐山提煉樟腦油，因為有生活補貼，又不用被徵調到南洋當兵，所以有不少年輕人從平地遷徒落腳豐山幹粗活，也就是當年俗稱的「腦丁」。但早年的山居生活十分清苦，鹽糖油等民生用品又都是國營事業所有，民間不得私製或販售，掙錢不易的村民，只好自己偷偷製糖來減少生活費的支出。直到今天，村民還傳承著這項古老的手藝，甚至還成為豐山特有的產業。

黑糖薑母茶黑糖海燕窩

市面上很多標明沖繩黑糖，其實黑糖發源地在台灣
在日據時代中期日本人在台灣外銷很多產品到日本，清朝是鹿皮 , 茶葉日據時期是有白米的產生 , 日本人模導台灣人在嘉南平原大量種植紅甘蔗，因為那個年代日本人要外銷糖到外地 , 還有日本在特定地點蓋了許多糖廠，新營糖廠 , 橋頭糖廠 , 花蓮光復糖廠 , 瀟瀧文化園區 ( 原佳里糖廠改名 ) ，從日據時代到國民政府時代是糖業最發達的時候 , 糖業自蔣經國總統解嚴之後逐漸沒落 , 所以在某個特定的地方都會看到一樣東西大科的號誌燈還有鐵路 , 那個鐵路就是運糖用的軌道，其實黑糖發源地是在台灣，不是沖繩島，黑糖又名紅糖，是由紅甘蔗下去提煉而成。

台灣現在也已有很多黑糖相關的產品，像小時候最令人懷念的黑糖梅心棒棒糖、黃金梅心棒棒糖、黃金梅心糖、黑糖梅心糖，或是冬天最需要的黑糖薑母茶及黑糖家新出的黑糖海燕窩，都是由黑糖發展出來的產品。