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黑糖的功效
薑汁黑糖對於女孩子特別好, 勞心勞力的上班族喝一杯薑汁黑糖水可以補充體力恢復精神, 對於感冒不適時只要將黑糖加入熱開水即可溶化食用 受到日本資訊及養生風潮影響,不起眼的黑糖由黑翻紅,搖身一變為符合健康取向的養生糖首選,大受歡迎,無論黑糖剉冰、黑糖糕、黑糖麻糬......,總之,用了黑糖,健康加分,消弭了大啖甜食的罪惡感。 看起來黑黑不起眼的黑糖,有種特殊風味,還具有滋補效果,在日本,就有很多人食用黑糖養生,特別是對女性好處多多。黑糖水、黑糖海燕窩、黑糖薑母茶等對女性月經順暢也有幫助。一般女性月經周期為二十八至三十天左右,行經期約三至五天,出血量約五百至一千西西,通常第一天流量少,第二、三天較多,以後逐漸減少,四至七天完全乾淨。 喝熱熱的黑糖水或相關產品黑糖薑母茶之類,可讓身體溫暖,增加能量,活絡氣血,加快血液循環,月經也會排得較為順暢,女性朋友若有行經不暢、小腹脹痛的問題,不妨試試這個方法;也可加些薑汁共煮,補中氣、補血養肝(依中醫觀點,子宮正是走肝經),溫筋通絡效果會更好。若是怕吃甜食易胖的人,只要在月經前一天開始,直到經期第三天吃,就可以發揮活血化瘀效果。 不過,造成月經來潮時量少且有排不乾淨的原因很多,例如造血機能不足、脾胃機能虛弱、體內女性荷爾蒙分泌受干擾等因素,都會使月經的排量減少,此時還是應該盡快就醫診治。 黑糖和一般的白糖、砂糖到底有什麼不同?我們日常生活中食用的白糖、砂糖、黑糖水(紅糖),均是萃取自甘蔗或甜菜,製成糖以後,經過一番加工精煉,便成了白糖;砂糖和綿白糖只是結晶體大小不同,砂糖的結晶顆粒大,含水分很少,而綿白糖的結晶顆粒小,含水分較多,是純碳水化合物,只供給熱能,其他營養素極少。 而黑糖是沒有經過高度精煉、脫色的蔗糖,除了提供熱能外,還含有微量元素,如鐵、鉻和其他礦物質等;雖然賣相不好看,雜質較多,但營養成分保留較好,比起白糖、砂糖都要高得多。
另外,像是小朋友吃藥怕苦,可適量加些黑糖輔助;有中氣不足、不愛吃、營養不良等問題的孩童,平日也可喝些黑糖水當點心,其中有些補養成分可利用,但要注意不要在飯前喝。 受寒腹痛、月經來時易感冒者,也可用黑糖薑湯來袪寒。對老年體弱,特別是大病初癒的人,黑糖亦有極佳的療虛進補作用,老人吃些黑糖能散瘀活血,利腸通便,緩肝明目,可起益氣健胃、溫補心肺作用;但若陽虛內熱者不宜多吃黑糖。
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