黑糖家~ 古早味棒棒糖

黑糖水有益於減緩過敏

台北市立中興醫院中醫師吳明珠指出，黑糖富含多種營養物質，例如每百公克的黑糖含鈣
九十毫克、鐵四毫克，是白糖的三倍；黑糖還含有白糖所沒有的胡蘿蔔素、維他命B2等；
另外，黑糖中的葡萄糖含量很高，葡萄糖是人體可以直接利用的能源物質，可以不經消化
作用直接吸收。

黑糖水婦女在坐月子期間用黑糖煮水飲用，即一般所稱的紅糖水，可以活血化瘀、止痛
，幫助子宮收縮復原，還能促使惡露盡快排出；而且黑糖水含葡萄糖濃度較高，有利尿的
作用，可減少產後膀胱尿液的瀦留，進而避免泌尿系統的感染。

減輕過敏黑糖有排毒功能，家中要是有人食物過敏或海鮮過敏， 馬上用黑糖加溫水喝一
杯， 過敏的現象將立即改善，紅腫會慢慢消退。

不過造成月經來潮時量少且有排不乾淨的原因很多，例如造血機能不足、脾胃機能虛弱、
體內女性荷爾蒙分泌受干擾等因素，都會使月經的排量減少，此時還是應該盡快就醫診治。
另外，像是小朋友吃藥怕苦，可適量加些黑糖輔助；有中氣不足、不愛吃、營養不良等問
題的孩童，平日也可喝些黑糖水當點心，其中有些補養成分可利用，但要注意不要在飯前喝。
受寒腹痛、月經來時易感冒者，也可用黑糖薑湯來袪寒。對老年體弱，特別是大病初癒的人
，黑糖亦有極佳的療虛進補作用，老人吃些黑糖能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目，可起益
氣健胃、溫補心肺作用；但若陽虛內熱者不宜多吃黑糖。

利水利尿加入白木耳、枸杞、紅棗；或是紅豆一起煮，可以利水利尿，月經期間有助子宮
廢物排出，能緩解腹脹、腰緊症狀。

補中補血加桂圓、薑汁共煮，有補中補血效果；取番薯、紅糖、薑汁共煮，纖維量高，是
很不錯的一道點心。

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